FAQ

Toutes nos charcuteries possèdent une certification fiable et rigoureuse. Pour nos produits italiens, c'est l'organisme Halal Italia qui délivre les certificats. Cet organisme est reconnu par plusieurs pays dont les Émirats arabes unis, le Koweit, Bahreïn... Qui autorisent les fournisseurs certifiés à exporter vers leurs pays.Halal Italia garantie le contrôle de chaque abattage par un superviseur musulman (en plus du sacrificateur). De plus, ils n'acceptent pas que des porcs soient abattus dans les mêmes abattoirs. Bien évidemment, tout étourdissement des bêtes est proscrit.

Concernant nos charcuteries françaises, elles sont certifiées par AVS, organisme français dont le sérieux n'est plus à démontrer. Il va sans dire que nos fournisseurs sont sélectionnés pour leur qualité mais aussi, à importance égale, pour leur certification halal. Nous n'accepterons jamais de travailler avec un partenaire douteux ou qui ne détient pas de certification ou pire, qui pratique l'abattage par étourdissement ou électornarcause. Consultez ici le cahier de charges de notre certificateur Halal Italia.

Nos charcuteries halal italiennes sont fabriqués en Italie à partir de viande certifiée halal.Nos terrines certifiées AVS sont d'origine France, elles sont plus précisément fabriquées de façon artisanale dans le Sud-Ouest.

Nos charcuteries halal haut de gammes sont des produits séchés au sel, (parfois fumés) et stabilisés. C'est une force considérable puisque ces processus de fabrication leurs permettent d'être tout à fait adaptés à une conservation à température ambiante. En effet, le sèchage des produits permet d'en faire sortir pratiquement toute l'humidité. De plus, nos produits étant conditionnés sous vide, la prolifération des bactéries n'est plus possible. Nous avons pris le soin de sélectionner une gamme de produits adaptés au transport à température ambiante pour vous permettre de bénéficier de tarifs de livraison corrects.

Nos produits se gardent généralement plusieurs semaines jusqu"à 6 mois. Il est néanmoins probable que vous receviez un produits à consommer dans les 7/10j, conformément à notre politique anti gaspillage. Des offres pourront également faites en ce sens, avec des dates courtes qui seront clairement indiquées.

Il peut arriver que vous receviez des tranches qui ont été mal découpées ou incomplètes. Nous avons délibérément choisi de les envoyer pour plusieurs raisons :

• Malgré la marge d’erreur autorisée par la législation, nous prenons soin de peser scrupuleusement chaque commande et faisons dépasser le poids prévu sur les étiquettes.  L’éthique musulmane est très stricte à ce sujet, le Très-Haut a dit :

« Donnez la pleine mesure et n'en faites rien perdre [aux gens] et pesez avec une balance exacte. » S26V181« Malheur aux fraudeurs qui, lorsqu’ils font mesurer pour eux-mêmes exigent la pleine mesure, et qui lorsqu’eux-mêmes mesurent ou pèsent pour les autres, leur causent perte. » S81V1

• De plus, il arrive que la pièce mère présente des irrégularités, cela donne donc des tranches irrégulières. Pour les raisons citées précédemment, il est pour nous impensable de les jeter.
• Vos charcuteries halal sont expédiées sous vide pour assurer un transport et une conservation optimales. Lors du processus de mise sous vide, il peut arriver que les tranches (finement coupées) se déchirent. Nous n’avons pas la main dessus.

Veuillez noter que ces irrégularités n’altèrent en rien la qualité et la saveur de nos produits d’exception. Nous savons pouvoir compter sur votre compréhension. 

Les pièce-mères ne sont pas toutes égales. Certaines sont épaisses, d’autres plus fines. Certaines sont régulières, d’autres non. Il est donc possible que vous ayez reçu un nombre de tranches différent de celui du site. Mais soyez assurés que dans tous les cas, vous recevez au minimum le poids que vous avez commandé. (Dans la plupart des cas, vous recevez plus)

Nous en sommes conscients, nos produits ne sont pas à la portée de tous. Nos charcuteries halal sont d'une qualité bien supérieure aux autres produits du marché, elles ne peuvent donc être comparées. Elles sont fabriquées à partir de viande de boeuf certifié halal, et souvent de morceaux nobles.

D'autre part, nous avons délibérément choisi de travailler avec des organismes certificateurs rigoureux et fiables, ce qui représente un coût. Beaucoup des charcuteries présentées comme halal n'en possèdent pas. La politique d'Arezki est claire: nous travaillons en toute transparence avec nos clients à qui nous donnons régulièrement la parole sur nos réseaux pour les consulter.

Le coût de production est également à prendre en compte. Le savoir-faire et la rigueur nécessaires à l'obtention de ces produits de qualité exceptionnelle se font rares; et ce qui est rare est cher.

Conscients de cela, nous avons opté pour des produits qui ne nécessitent pas de transport frigorifique afin de vous épargner des frais de livraison faramineux, ce qui n'est pas le cas de tous. D'autre part, nous faisons notre maximum pour vous assurer une livraison dans les meilleurs délais et un service client de qualité.

L'acheminement de votre commande dépendra de deux facteurs:

Les délais de traitement : ceux sont habituellement compris entre 24h et 48h. Ils peuvent être adaptés à des périodes de fortes affluence (Ramadan, Soldes, Fin d'année, Black Friday, période de promotions) et sont donc indicatifs.Les commandes express seront traitées en priorité: le jour même pour toute commande passée avant 12h, ou le lendemain.

Les délais d'acheminement: Notre partenaire livre la majorité du territoire métropolitain le lendemain de l'expédition. Les régions Nord-Ouest et Nord seront livrées en 48h.Ces délais sont également indicatifs et peuvent être exceptionnellement retardés, notamment durant la période estivale.

Nous livrons toute l'Union Européenne et la Suisse.

Arezki est uniquement disponible en ligne.