Jambon d’Agneau Affiné

Maison Arezki dévoile une pièce rare, pensée pour les amateurs de produits de caractère.

Élaboré artisanalement à partir d’un gigot d’agneau soigneusement sélectionné, ce jambon affiné pendant 4 mois développe une texture fondante et une profondeur aromatique remarquable. Son affinage lent révèle des notes délicates, puissantes sans excès, portées par une matière première d’exception.

Chaque pièce présente un équilibre unique entre finesse, intensité et longueur en bouche. Tranché finement, le Jambon d’Agneau Affiné révèle toute sa complexité et transforme chaque dégustation en véritable expérience gastronomique.

Pensé pour les grandes tablées comme pour les instants de dégustation les plus exigeants, ce produit signature incarne pleinement l’univers Maison Arezki : exigence, caractère et rareté.

Caractéristiques

• Pièce entière artisanale
• 4 mois d’affinage
• Poids moyen : environ 1,5kg (minimum 1,3kg)
• Produit prêt à trancher
• Édition limitée 
• DLC : fin août 2026

Conseil de dégustation

À servir en tranches très fines, légèrement tempérées, afin de révéler pleinement sa texture et ses arômes.

Conservation

Après ouverture, conserver le Jambon d’Agneau Affiné au réfrigérateur en protégeant la face tranchée à l’aide d’un papier alimentaire ou d’un linge propre légèrement respirant afin de préserver sa texture et ses arômes.

Produit vivant issu d’un affinage artisanal de 4 mois, il peut naturellement présenter de légères traces superficielles liées à son évolution naturelle. Cela n’altère en rien sa qualité lorsqu’il est conservé dans de bonnes conditions.