{"product_id":"bresaola-black-angus","title":"Bresaola Black Angus - Précommande","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eBresaola Black Angus Halal Arezki\u003c\/strong\u003e, une création d’exception dédiée aux amateurs de charcuteries rares et raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnée pour la noblesse de sa matière première, cette bresaola est élaborée à partir de \u003cstrong\u003ebœuf Black Angus\u003c\/strong\u003e et travaillée dans la traditionnelle \u003cstrong\u003ePunta d’Anca\u003c\/strong\u003e, pièce particulièrement prisée pour sa finesse. Son affinage révèle progressivement une chair délicate, une texture souple et fondante ainsi qu’une palette aromatique \u003cstrong\u003eélégante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eprofonde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTranchée avec précision, elle se déguste dans sa plus simple expression, lorsque la finesse de la viande suffit à révéler toute sa personnalité. Une pièce rare qui trouve naturellement sa place sur les tables gastronomiques et dans les compositions les plus soignées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ déguster à l'Italienne :\u003c\/strong\u003e Disposez les tranches très fines à température de dégustation et laissez-les s’exprimer seules, éventuellement avec quelques gouttes d’une excellente huile d’olive extra vierge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords raffinés :\u003c\/strong\u003e Associez-la à un parmesan affiné, une burrata crémeuse, quelques figues fraîches ou des fruits secs pour créer un jeu subtil entre puissance, douceur et fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn carpaccio :\u003c\/strong\u003e Sa coupe fine permet de réaliser un élégant carpaccio, relevé d’un filet d’huile d’olive, de roquette et de quelques copeaux de parmesan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour une assiette gastronomique :\u003c\/strong\u003e Quelques tranches suffisent à composer une entrée sophistiquée, accompagnées de produits simples et soigneusement sélectionnés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStrictement certifiée conforme au rite musulman par \u003cstrong\u003eHalal Italia\u003c\/strong\u003e, cahier des charges consultable \u003ca href=\"https:\/\/chez-arezki.com\/pages\/cahier-des-charges-de-certification-halal?srsltid=AU7gw4XySv931MrLtjX99FXbMvQy5n53ZG6edJF7rqAhNMkLuY29sQxQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Arezki","offers":[{"title":"60g (±5 tranches)","offer_id":59195636613468,"sku":null,"price":8.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g (±10 tranches)","offer_id":59195636646236,"sku":null,"price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/8716\/8217\/files\/Image_Codex_18_sept._2026_20_50_06.png?v=1789757473","url":"https:\/\/chez-arezki.com\/de-gb\/products\/bresaola-black-angus","provider":"Maison Arezki","version":"1.0","type":"link"}